Australian Blend
Australian Blend é um café natural fermentado com leveduras, um blend dos grãos de Bourbon amarelo e vermelho de uma coleta seletiva com duas fermentações que resultaram em bebida peculiar. Fermentação anaeróbica em tambores com válvula e secos em camas africanas. Torrados cuidadosamente com uma torra média, seu sabor é marcado por notas de jabuticaba e banana, conferindo um aroma frutado e um paladar único bem alcoólico. De corpo licoroso e bem doce, é ideal para momentos especiais.
Deguste e surpreenda-se com essa bebida incrível.
Perfil Sensorial
Variedade: Blend Bourbon amarelo e vermelho
Acidez: Média
Corpo: encorpado - Tipo de corpo: licoroso
Notas sensoriais: Jabuticaba, Banana, Licor
Perfil: Doce, Alcoólico, Frutado
Nota SCA: 86 pontos
Torra: média
Processo: Natural fermentado anaeróbico
EXÓTICO!!!!!!
Curiosidade:
O nome foi escolhido pois no dia da prova desse micro lote estávamos com uma visita de clientes australianos na fazenda e os mesmos ficaram encantados com o resultado da bebida.
Sempre enviamos cafés com TORRAS FRESCAS para que você possa degustar nossos cafés com excelência!
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