JAVA
Você conhece o java?
Essa é uma variedade rara e elegante, originária da Etiópia e cultivada com excelência na Fazenda Santuário Sul. Este nanolote exclusivo entrega uma experiência sensorial única, com notas de guaraná, papaya e frutas amarelas, além de uma doçura marcante e toque floral.
Este lote de Java é uma verdadeira joia para os amantes de cafés especiais. Cultivado com cuidado e colhido manualmente, ele passa por um processo de dupla fermentação, que intensifica suas notas sensoriais e eleva a experiência na xícara.
Uma bebida equilibrada, com acidez suave, amargor delicado e corpo aveludado. Torrado com precisão na torra média-clara, ele alcança 88 pontos na escala de qualidade, garantindo complexidade e doçura naturais.
Ideal para quem busca cafés singulares, com história, terroir e personalidade.
PRODUÇÃO LIMITADA!
Perfil Sensorial
Variedade: Java
Acidez: Média-baixa
Corpo: médio - Tipo de corpo: aveludado
Notas sensoriais: Guaraná, Papaya e Frutas amarelas
Perfil: Doce, Floral
Nota SCA: 88 pontos
Torra: média-clara
Processo: Double pass com mosto
Delicado e equilibrado
Sempre enviamos cafés com TORRAS FRESCAS para que você possa degustar nossos cafés com excelência!
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